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特色地锅系列技术培训

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项目别名: 地锅鸡
培训内容:

地锅系列培训内容有:地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅...+更多

培训时间: 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般5至9天左右,视个人情况而定。
费用咨询:
优惠套餐: 可参加学二送一活动套餐
欢迎您随时到校区实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!
培训了解
培训内容

地锅系列培训内容有:地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛蛙、地锅鸭。

1、地锅系列原料的选购; 

2、地锅系列食材的预加工; 

3、地锅系列制作的基本标准; 

4、地锅系列的酱料配比及制作;  

5、实操地锅系列制作方法。

培训过程

一对一教学实操:地锅系列制作过程先从选材开始到处理,秘方酱料的配制,炒制时间控制,自我思索,老师引导,熟透操作流程。专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

培训时间5至9

公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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特别赠送培训学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、宣传单设计等…
 
项目介绍

地锅鸡是山东微山湖地区的传统名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区,以前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

杭州食里飘香地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。杭州食里飘香地锅系列推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛蛙、地锅鸭等地锅佳肴

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