当前位置:首页 > 培训项目 > 时尚中式快餐 > 干锅/锅仔技术培训

干锅/锅仔技术培训

报名人气:7802我要报名
项目别名: 干锅,锅仔,小火锅
培训内容:

干锅鸡、干锅鸭、干锅牛蛙、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅排骨、干锅牛肉、干锅黄...+更多

培训时间: 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般4--7天左右,视个人情况而定。
费用咨询:
优惠套餐: 可参加学二送一活动套餐
欢迎您随时到校区实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!
培训了解
培训内容干锅鸡、干锅鸭、干锅牛蛙、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅排骨、干锅牛肉、干锅黄鸭叫、五花肉茶树菇、干锅虾 等等(可按学员当地菜系培训选择十项)
培训过程1,大料,调料及主食材的识别和采购技巧;
2,食材的预先处理方法;
3,酱料的配比及炒制;
4,配菜的选择及搭配;
5,炒制技术及注意事项;
6,出锅,学员反复练习直到技术完全掌握。
培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般4--7天左右,视个人情况而定。

公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

费用咨询
优惠活动   点击查看最新优惠活动详情 》
特别赠送培训学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、宣传单设计等…
 
项目介绍

干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川绵阳,属于川北菜,口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜,比火锅温度更高,烧出之菜有炒菜的焦香,而不同于火锅的煮食方式。
与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。杭州小吃培训杭州干锅/锅仔技术培训,干锅/锅仔技术培训,学做干锅/锅仔技术,哪里有学干锅/锅仔技术?,干锅/锅仔技术的做法,干锅/锅仔技术开店,杭州小吃培训,浙江食里飘香小吃培训

 

部分学员展示学员的满意是我们的动力!+更多学员展示

时尚中式快餐更多>>

时尚中式快餐

早餐/包点/粉面

特色风味小吃

各式 饼类小吃

休闲夜宵系列

烫/炸系列

烧烤/铁板烧系列

烧腊/卤菜/泡菜

时尚饮品系列

    • 汇集天下名吃,培养创业精英!
    • * 称呼:
    • *联系电话:
    • 所在地区:
    • 留言内容:
      (100字内)
    • *验证码:  u2158.com看不清?换一个
    •  
      收藏网站收藏我们网站方便随时进入网站
      寻找项目在线浏览、搜索、选择合适项目
      咨询了解在线留言、电话咨询、在线沟通
      实地考察到公司实地考察、试味、对比
      合作成功合同签订、技术培训、成功开店